剛剛入夏天氣突然炎熱干燥,會造成寶寶的煩躁,輔食的制作是媽媽的心意,通過輔食為寶寶解燥又增加營養一舉兩得,不同的食材搭配不同的輔食,對孩子的營養功效也是不一樣的。請媽媽們看好這六款輔食,它們簡單易做,營養卻不含糊。
1.百合蓮子瘦肉盅
適用:30月齡以上幼兒。
原料:干蓮子50g,百合20g,瘦肉100g,高湯600ml,姜5g,鹽2g,淀粉1g,食用油2ml,枸杞少許,香油1ml。
做法:
1)瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片。
2)瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘。
3)砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉小火煮到蓮子軟、熟。
4)放入瘦肉大火煮5分鐘,加百合再煮2分鐘,撒上枸杞、加鹽調味,關火。
營養小貼士:
百合是營養豐富的食品,夏季給幼兒食用還有消熱、安神、潤肺、清心的功效。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,它能幫助幼兒的骨骼和牙齒的發育,維持正常的機體代謝需要。
2.菜花奶酪沙拉
適用:18月齡以上嬰幼兒。
原料:菜花300g,枸杞5g,兒童奶酪20g,鹽1g,花椒油1ml。
做法:
1)菜花洗凈,掰開,用鹽水浸泡15分鐘后再沖洗干凈。
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