人工喂養中，牛奶最常用。牛奶蛋白質含量比人乳高，但酪蛋白為主，胃內形成凝塊較大，不易消化。含脂肪飽和脂肪酸為多，消化吸收也較難。牛奶所含乳糖比人乳少，礦物質成分較高，礦物質過高，容易使胃酸下降，加重腎溶質負荷，牛奶含鋅銅較少，含鐵量雖與人乳相仿，但吸收率僅為人乳五分之一，所以新生兒不宜用鮮牛奶來喂養，而應該用接近人乳配方奶。
牛奶制成的嬰兒配方奶粉參照人乳成分組成，使乳清蛋白和酪蛋白的含量及比例接近母乳，采用不飽和脂肪酸和必需脂肪酸含量高的優質植物油替代牛乳中的奶油，添加乳糖同脫去了牛乳中過高的鈣磷和鈉鹽，降低了牛乳中的礦物質含量，還增加了母乳和牛乳中含量均不足的一些營養成分，是比較理想的代乳品。
雖然好的配方奶粉越來越接近母乳品質但人工喂養寶寶還要注意以下細節：
1、不同的寶寶每天需要牛奶的牛奶量不同的，這因人而異。一般按寶寶體重算每天需要加糖牛奶100-120ml/kg，媽媽們買了優質的奶粉后一定要按照說明書的濃度來沖調，過濃或過淡都會影響寶寶健康；
2、沖完一次奶粉后，請檢查一下是否將小匙正確放置，并每次用前都消毒。因為手的細菌可能粘在小匙上蒙奶粉罐里，污染奶粉使寶寶不明不白鬧肚子；
3、控制好奶的溫度。寶寶的奶粉適宜用50-60度的溫開水沖泡，太熱會破壞奶粉的營養成分或者所買奶粉表明的溫度；
4、每次吃剩下的奶一定要倒掉，不能留到下一餐再吃，因為牛奶很容易會造成細菌培養基，可導致寶寶腹瀉食物中毒；
5、奶瓶應洗凈煮沸消毒15分鐘，奶嘴煮沸5分鐘即可；
6、喂奶將奶瓶后部始終略高于前部，使奶水一直充滿奶嘴，免吸入空氣。人工喂養的寶寶要兩餐之間適量補充水分；
7、為了保護寶寶牙齒，睡前用奶瓶喝奶的寶寶喝完奶后，再換上一瓶白開水喝，起到清潔口腔的作用。喂奶后可用消過毒的紗布蘸清水，寶寶擦洗牙面，每次喂奶最好不要超過15分鐘，減少奶液浸泡牙齒的間；
8、有些寶寶從母乳改喂配方奶的，由于配方奶大多味道比母乳重些，孩子很容易出拒奶象。媽媽要循序漸進地讓寶寶改變一點點，減少母乳，增加配方奶，或者將母乳和配方奶調一起喂寶寶，便于寶寶逐漸習慣接受，如果寶寶不愛喝可嘗試更換一種來喂。
其實人工喂養的寶寶不一定比母乳喂養的寶寶身體差，雖然我提倡母乳喂養，但如果實沒有母乳或者各種原因導致不成功，母乳喂養媽媽們不要遺憾，注意細節也會讓寶寶很健康。
