寶寶拒絕吃蔬菜，是否就意味著他會缺乏維生素。健康飲食的觀念是要說服孩子吃全麥面包?答案是：未必未必。
案例：和很多小孩子一樣，我3歲的兒子是個非常挑食的小東西。他可以飛快地吞下麥當勞的大號漢堡，可以一口氣吃下一整桶冰激凌，但面對蔬菜和牛奶就沒有那么痛快了，總是要我威逼利誘，口舌費盡，才象征性地弄那么一小口“嘗嘗”。我非常擔心，覺得兒子會營養不良，會缺鈣，會不長個兒，會……
所以我寧可給孩子留下一個“惡媽媽”的影響，開始監視著他吃的每一口食物，強迫他吞下我為他準備的“健康食品”�？墒�3個月以后，再帶兒子去醫院體檢的時候，那里的兒科大夫卻對我在孩子營養方面的“嚴肅態度”頗不以為然，他說我大可不必如此緊張，一方面過分地強迫反而加重孩子對某些食物的反感;另一方面，孩子生長所需要的營養并不是只有一個來源，而是從很多類食物中都可以獲得。
我想，是不是還有很多媽媽和過去的我一樣，對營養的概念有很多誤解，所以我把我的錯誤公布如下，或許對你會有幫助。
不愛吃蔬菜的孩子就會缺乏主要的維生素和礦物質。
事實上：很多孩子并不愛吃蔬菜，但生長狀況依舊不錯。原因之一大概是由于他們比較愛吃味道甘甜的水果，對于不愛吃綠色蔬菜(比如菠菜和西蘭花)的孩子來說，這些水果是一個很好的營養補充。在維生素與纖維素的含量方面，水果與蔬菜是不相上下的。
所以，如果你的孩子不愛吃胡蘿卜，可以讓他多吃杏或者哈密瓜，以補充他可能缺乏的維生素A和類胡蘿卜素。同樣，草莓和橘子可以代替菠菜為孩子提供身體所需的葉酸;香蕉可以代替土豆為孩子補充鉀;而柑橘類水果則可以代替西蘭花來滿足孩子對維生素C的需要。
不過，盡管形式多樣，你還是需要不斷地向孩子傳遞“多吃蔬菜好”的信息，因為蔬菜不僅含有豐富的維生素和礦物質，而且還富含改善健康狀況的植物化學元素。只要你堅持，你的孩子一定能接受并且愛上蔬菜的。
孩子需要多吃紅肉(即豬肉、牛肉等)以防止貧血。
事實上：缺鐵性貧血在年齡較小的孩子中比較容易發生。1～2歲的孩子中缺鐵的比例大約為9%，這個數字在3～5歲的孩子中就下降為3%，在6歲以上的孩子中，缺鐵的現象就更少了。雖然紅肉中含有的鐵比較容易被身體吸收，但對小BABY來說，[本文共有 2 頁，當前是第 1 頁] <<上一頁 下一頁>>
