讓孩子們擁有挺拔的傲人身高是許多麻麻的心愿,誰不想讓孩子成為穿衣架子,往那一站那叫一個氣質爆棚。不過,在基因決定身高的大前提下,許多麻麻都無可奈何。其實后天的努力也很重要哦,除了日常要注意體育鍛煉之外,還要適時補充營養,F在真是寶寶長個的重要時期,有4種營養素麻麻可千萬別忽視了哦。
維生素A
維生素A可以維持孩子的骨骼正生長發育,有助于細胞的增殖與生長。當缺乏時維生素A,成骨細胞和破骨細胞間的平衡被破壞,易導致骨骼不能正常生長發育。
食物來源
維生素A在動物性食物中含量豐富,最好的來源是各種食物中肝臟、魚肝油、全奶、蛋黃等。植物性食物只含B-胡蘿卜素,可以在體內合成維生素A,如菠菜、胡蘿卜、番茄、韭菜、杏、芒果、柿子、香蕉等都是很好的選擇。
推薦食譜:雞肝肉餅
材料:
雞肝約30克,瘦肉約30克,蛋白1個,鹽少許。
做法:
1、將雞肝,肉分別洗凈后瀝干水剁成細蓉狀。
2、將雞肝和肉兩種材料加上蛋清拌勻,加微量鹽。
4、放在淺盤或碟中蒸10分鐘左右即可。
蛋白質
蛋白質構成和修補人體組織,為組織生長和更新提供能量,同時構成酶和激素的成分。酶蛋白具有促進食物消化、吸收和利用的作用。
而某些激素是由蛋白質或其衍生物構成的,如垂體激素、甲狀腺素、腎上腺素等等,這些與寶寶的生長發育都密切相關。
食物來源
蛋白質分為植物性蛋白質和動物性蛋白質兩大類,媽媽為寶寶補充蛋白質,最好選擇優質蛋白質(指所含的必需氨基酸種類齊全數量充足、比例適當,不但能維持健康,還能促進兒童生長發育的蛋白質),如魚、禽(雞、鴨、鵝)和畜肉中的瘦肉、蛋類、奶類、大豆、小麥和玉米等。
推薦食譜:雞肉起司卷
材料:
雞胸肉1塊,奶酪2片,火腿1根,雞蛋2個,面粉適量,面包糠適量,鹽適量,胡椒粉少許,蔥姜蒜粉適量。
做法:
1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片,然后撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬一下。
2、火腿切薄片,一定要很薄,不然卷不起來,如果買外面現成的火腿薄片最好了。
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