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        給寶寶喂雞蛋謹防5大誤區

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          雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,B族維生素也很豐富,還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。雖然雞蛋營養價值高,吃法多變,不過吃雞蛋還是有5大誤區需要注意。

           錯誤一:挑蛋殼顏色深的吃更有營養

          雞蛋殼的顏色與營養價值的關系并不大,分析表明,雞蛋的營養價值高低取決蛋的營養價值,其高低主要取決于飼料的營養結構與雞的攝食情況,與蛋殼的顏色無多大關系。從感官上看,蛋清越濃稠,表明蛋白質含量越高,蛋白的品質越好。正常情況下,蛋黃顏色較深的雞蛋營養稍好一些。

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