孩子常吃這5類食物聰明又健康
嬰幼兒早期是大腦發育的關鍵期，通過多種營養成分的補充可以使腦神經細胞活躍，思考及記憶力增強，為寶寶的智能發展奠定良好的基礎。然而面對諸多營養豐富的食物，究竟哪些能夠“營養”寶寶的大腦呢？
蛋白質
蛋白質大約占人腦細胞成分的35%，僅次于脂質。蛋白質由多種氨基酸組成。其中色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;谷氨酸是增強人腦記憶的重要營養素;特別是�；撬�，可使腦神經細胞總數增加，并促進神經細胞網絡形成，使腦功能更健全，非常有利于胎兒及嬰幼兒的腦細胞發育、增殖和成熟，在嬰兒腦發育過程中發揮著重要作用。
推薦食物
1、各種乳類及肉蛋類，如母乳、牛奶、蛋類、野兔、野雞、鵪鶉及牛肉、羊肉、雞肉、豬肉。
2、各種動物腦，特別是豬腦、牛腦、羊腦所含的氨基酸比例，與人的大腦細胞氨基酸比例十分接近，是促進大腦發育的極佳食品。
3、大豆及大豆制品，如豆腐、豆漿、豆奶、腐竹及大豆油等，含有優質植物蛋白和豐富的不飽和脂肪酸及磷脂，對大腦發育非常有益。
4、各種魚和蝦，特別是非養殖性魚蝦的蛋白質含量更高。
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