熱天出汗多,維生素代謝增強,需要較高量的維生素。新鮮蔬菜及夏熟水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李子等,含維生素C尤為豐富;維生素B族在糧食類、豆類、動物肝臟、瘦肉和蛋類中含量較多。夏季可以給孩子多補充這些食物。
1.注意補充營養
首先,要補充足夠的蛋白質。以魚、肉、蛋、奶和豆類中的蛋白質為好。
其次,要補充維生素。熱天出汗多,維生素代謝增強,需要較高量的維生素。新鮮蔬菜及夏熟水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李子等,含維生素C尤為豐富;維生素B族在糧食類、豆類、動物肝臟、瘦肉和蛋類中含量較多。夏季可以給孩子多補充這些食物。
再次,要補充水和無機鹽。夏天孩子活動多最容易出汗,易流失較多的水分和無機鹽,這時就要給孩子隨時補充,一般要多吃蔬菜、水果、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。
2.多吃清熱利濕的食物
中醫認為“長夏多濕”。清熱的食物在盛夏時吃,而利濕的食物整個夏天都要吃。這類食物大都為夏熟的果菜,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。
西瓜,能清熱解毒、除煩止渴、利尿和助消化。但不要給孩子吃冰鎮時間過長的西瓜,以免傷及脾胃而引發各種疾病。
苦瓜,有清暑滌熱、明目解毒的作用。
桃,屬營養保健型水果,營養既豐富又均衡。我國古代稱佛桃為“壽桃”,稱蟠桃為“仙桃”,認為“食之益壽延年”!侗静菥V目》也提到桃實可“作脯食,益顏色”。
烏梅,性平,具有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲等作用,還可用以消除疲勞、恢復體力。
草莓,果肉多汁,酸甜適口,香味濃郁,營養豐富,有“水果皇后”的美稱。它具有清暑、解熱、潤肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。
西紅柿,夏季最多,營養豐富,有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用。
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