鮮橙煎牛排的做法

　　食譜原料

　　牛里脊肉(300克)

　　制作方法

　　1.牛肉脊肉切成約1厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色醬油50克、蔥5段、姜5片、玉米粉10克腌拌30分鐘。

　　2.烤鍋入油30克，以強微波預熱6分鐘后，放入腌拌好的牛肉片，先以強微波煎1分鐘后，翻面續以強微波煎1分鐘，取出排盤備用。

　　3.取一容器，放入鹽5克、香醋10克、糖5克、水30克調勻，以強微波3分鐘煮滾后，迅速調入，玉米粉10克、水10克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。

　　適用人群

　　3～6歲寶寶

　　健康提示

　　牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。