你的孩子是否鐘愛肉類多過蔬菜呢？寧愿吃麥當勞肯德基而不愿意吃你煮的飯燒的菜？你準備好了鮑魚、魚翅各種昂貴的食材給孩子進補，可他們仍舊一到冬天就感冒流涕，體質虛弱，營養怎么也不吸收？對于大多數家長來說，確保孩子吃得營養、健康的確是一場持久的戰斗。孩子們往往貪圖味覺享受，任由垃圾食品連同他們挑食偏食的壞毛病一同將營養啃噬干凈。他們在學齡階段，進入青春期，面對著身體的快速發育，還要在學校消耗掉大量腦力，身體對營養的需求比人生中的任何其他各個階段都要高。
身為家長，如何讓孩子吃得飽又吃得好？加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任、康寶萊營養咨詢委員會成員蘇珊·鮑爾曼博士將為我們分析青少年的飲食惡習，并給讀者三個小建議來提高孩子的膳食營養。
學齡兒童飲食三大惡習
·挑三揀四的飲食習慣
滿足孩子的營養需求可謂真正的挑戰。隨著孩子逐漸長大，大多數孩子會固執地堅持從孩童時期養成的飲食習慣，而不同成長時期對營養的需求也產生著變化。許多孩子對食物挑三揀四、吹毛求疵的時候，家長總是擔心孩子的營養需求得不到滿足。
·成長問題帶來的飲食偏差
青春期不僅是一個生理名詞還是一個心理名詞，這是個孩子主張獨立、適應社會（包括吃“其他人”吃的食物）的時期。他們開始有自己的想法，有自己的小團體，不愿意像嬰兒時期一樣一切由父母作主了。這也因此影響了孩子對食物的選擇。 例如，有些女孩片面的追求曲線美而盲目的節食、偏食，從而忽略了營養的汲取與攝入。受到同伴飲食習慣影響的也大有人在，大家吃什么我也吃什么。
·不規律的飲食時間
此外，時間也是一大因素。在學業、課業、運動的壓力下，孩子們的飲食時間正在受到侵害，甚至連挪出時間吃飯也變得很奢侈。許多家庭會選擇晚點吃飯。長時期不規律的飲食時間讓孩子的胃對食物的到來毫無準備，要想吸收營養就變得更加困難。
孩子們往往對于乳制品、含鐵量高的全谷食品、豆類、高纖維水果和蔬菜的攝取不夠，所以往往缺乏充足的鈣、鐵和纖維。此外，飲食中過度加工的食品還會導致脂肪、糖分過量。這些不健康的飲食習慣困擾著家長們，那么，怎樣才能提高孩子們的膳食營養呢？專家給出以下三大建議：
挑選一些孩子們喜歡的食品
如何既滿足孩子的口味又滿足營養需要呢？別強迫孩子吃他們討厭的食物。因為青少年喜歡吃的食物中也不乏對他們健康有益的。以下是最受孩子歡迎又有助于彌補青少年營養缺失的幾種食品。
金槍魚及其它深水魚——雖然許多孩子不喜歡吃魚，一看到魚就把臉扭到一邊去，但是，通常還是喜歡吃金槍魚及其它深水魚的。與所有魚類相同的是，金槍魚富含健康的Omega-3不飽和脂肪酸，幫助孩子智力發育；富含蛋白質，有利于孩子成長并且緩解饑餓�？蓢L試用罐裝淡金槍魚，與全谷面包或者餅干同吃，但盡量不要再蘸高熱量高脂肪的醬料。
